第九轩言情小说·移动版
证人口供很快做好了,田习霏也得走了,但她实在不想走,她还想多看看萧得骄办公的样子,但又不能死赖着……
“各位!”戴远霆走了进来,满脸无奈的拍手说道:“咱们厨娘烫伤了手,今日是没法做午饭了,大伙自行看着办吧!”
顿时,抱怨声四起,无非是几桩大案同时压顶,他们查案都来不及了,哪有闲功夫出去填饱肚子?
田习霏认得戴远霆,可以说还挺熟的,戴远霆是田家食肆的忠实粉丝,打从开张,他一天不落的去买肉蛋吐司,两人都会聊个几句。
“戴少卿!”她想也不想的跑到戴远霆面前。“如果信的过我,午饭我来做成不成?”
看看戴远霆,他跟萧得骄穿同款绯红官服,可穿在他身上的效果就一般,走在路上她都不会多看一眼。
所以她顿时明白了,这不是制服诱惑,是人的诱惑呀!她被萧得骄迷住了,迷得死去活来。
“田姑娘?”戴远霆眉开眼笑。“田姑娘肯帮忙,我们当然是求之不得,那我就不客气了,有劳田姑娘了。”
田习霏笑得那叫一个灿烂。“不客气,我很乐意。”
这么一来她就可以多待一会儿,可以再多看一眼穿制服……哦,不是,穿官服的萧得骄,净化她的眼球。
田习霏在大理寺公厨里转了一圈,厨具干净齐全,有两个打下手的帮厨陈氏和吴氏,两人都是三十出头的妇人,菜蔬都洗好分类好了,很是井井有条,她迅速扫了眼厨房里的大批食材,心里已经有了打算,立即袖子一卷,打算开始做菜。
陈氏连忙拿了围裙过来。“姑娘衣料昂贵,不要弄脏了。”
田习霏甜甜一笑。“多谢婶子。”
陈氏有点抱歉地道:“姑娘会做菜吗?我们两个厨艺不佳,手又笨拙,平时只做些打下手的活儿,真正要下厨还是不行的。”
田习霏自信一笑。“没问题,看我的!”
她手法俐落,刀工极好,依序将佐料入锅,无论是焯水、炖煮、煽炒都信手拈来,先做上一大锅的臊子浦肉,光是这锅卤肉就可以吃好几碗白饭了,之前她还曾想过要卖鲁肉饭哩。
她迅速将一大块肥肉相间的五花肉切小丁丢锅里煽出油,跟着放调味料慢火炖熬,转身去料理一尾杀好的大鱼,索利的剖鱼切片,那片鱼的功力看得陈氏、吴氏直咋舌,就是她们厨娘也没这么好的功夫。
田习霏将切好的鱼片用盐搓洗,保留口感,酸菜切丝焯水,下油锅将鱼头、鱼尾和鱼骨头略炒,加入酸菜续炒,兑入水,煮到鱼汤浓白,这才放下鱼片,她做了一道酸菜鱼,散发着勾人饥虫的香味。
“姑娘做的鱼,鱼片如雪、鱼汤香浓、酸菜诱人,那股子鲜酸味闻着便直叫人流口水。”吴氏一脸饶涎。
“多谢婶子夸奖。”田习霏笑吟吟地道:“两位婶子,麻烦你们把鸡肉切丁,洗净后用我调好的腌料腌上。”
两人连忙照做。
田习霏迅速切韭菜、打鸡蛋、捣碎一大块豆腐,三两下轻轻松松就炒了一大盘韭菜鸡蛋豆腐,跟着去看浦肉臊子。
卤肉熬得差不多了,放糖上色,将卤汁收浓,酱香十足,顿时厨房里满是浓郁的肉香。
做好了卤肉,鸡肉也差不多腌够时间了,热锅放油,将鸡肉微炒,倒入酒和麻油煮到入味二这道麻油鸡肉做法简单,但跟卤肉一样下饭。
因为大理寺多半都是大男人,因此她都挑重口味的菜来做,可惜大周朝还未有辣椒,不然她做的麻辣鲜锅、麻辣汤、麻辣臭豆腐可好吃了。
吴氏过来问道:“姑娘,依照昨日定好的菜单,我们一早就把三只鸭子放进炉子里烤,如今已经烤好了,是否要将鸭子剁开呀?”
“我看看!”田习霏过去查看,见鸭子外皮凝着一层蜜汁,泛着通透油光,红艳油亮、色泽枣红,她笑着赞道:“两位婶子真会烤鸭!”
吴氏笑道:“因为寺卿大人酷爱吃烤鸭,几乎隔三差五就要做一次烤鸭,熟能生巧,我们只有烤鸭做的好,其他都不行。”
“原来寺卿大人爱吃烤鸭呀。”田习霏灵光一现。“那么今日就让大人尝尝不同的吃法吧!”
陈氏、吴氏都很好奇她要怎么做,就见她开始片烤鸭,刀法就如同她在片鱼片一样的好,她的刀法俐落,片下来的连皮薄片整齐的摆在盘中,连片了三只鸭,又将剩余的鸭架子剁块,连同辛香料大火炒了一大盘,看着就叫人食指大动。
“原来烤鸭还有这种吃法呀!”陈氏、吴氏两人恍然大悟。
田习霏笑道:“不只呢!”
她请陈氏、吴氏烙饼,这简单的工作她们两个都会,她自己则切了一盘葱白、一盘黄瓜条,又调了一大碗浓稠的甜面酱,这才大功告成。
有鱼有肉,田习霏火速炒了两道青菜来均衡营养,又做了一道简单美味但这里人肯定没喝过的玉米浓汤,可惜了今天时间较赶,她没时间做功夫菜。
没时间做功夫菜,做道饭后甜点还是行的,她见一角挂着晒过的玉米,便取了下来,将玉米剥粒,随后将一大碗玉米粒丢入锅中,盖上了锅盖,锅里很快传岀了劈里啪啦的声响。
陈氏、吴氏烙好了一叠饼,听到闷锅里的响声都好奇的过来看,看她要做什么新鲜吃食。
田习霏烧水熬了焦糖,顿时厨房又溢满了香甜味,待锅里不再有声响之后,她打开锅盖,陈氏、吴氏立即凑上去看,就见锅里的玉米粒都爆开了成白色,她们皆稀奇不已。